Alors que les populations explosaient, la demande en nourriture en fit autant, forçant les fermiers à utiliser des techniques agricoles plus intensives. La technologie joua son rôle grâce à des outils améliorés et à la domestication de grands animaux pour tirer des charrues plus perfectionnées et efficaces. Cette main d'oeuvre plus imposantes et la croissance d'autres techniques, comme la culture en terrasse, ouvrirent de nouvelles perspectives pour les cultures. La construction de canaux et de barrages plus complexes permit de changer des terres arides en parcelles cultivables bien irriguées.
