L'apiculture, un art compliqué, s'avérait néanmoins lucratif. Respecter les conditions optimales pour les abeilles était une tâche herculéenne : le climat devait être chaud mais pas étouffant, et les ruches devaient grouiller à proximité de sources d'eau et de nourriture fiables. Séparer les abeilles de leur miel était également un travail exigeant. On brûlait de la bouse avec du charbon dans un pot et on enfumait la ruche pour les faire fuir. Une fois les rayons ramassés, il fallait en récupérer le miel et le conserver hors de portée des abeilles en colère.
