Taxation du bétail

Même si un manque de terres appropriées restreignait les opportunités d'agriculture arable, les régions montagneuses de Grèce fournissaient de vastes zones idéales pour y emmener le bétail en pâturage. Les chèvres et les moutons apportaient bien des bénéfices : leur viande, leur lait et leur laine répondaient à la demande des populations grandissantes et de armées en campagne. C'est sans surprise que l'État voulut à son tour tirer profit du commerce du bétail en introduisant des impôts s'appliquant aux fermiers qui traversaient les villes avec leurs troupeaux.